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教你做个家常菜:XO酱鲜虾什锦炒饭

时间:2018-01-30 03:30问诊微信:jrsy56

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XO酱鲜虾什锦炒饭

  原料:剩米饭1小碗,甜玉米粒3汤勺,腊肠1根,干木耳3朵,海虾5个,XO酱1汤勺,盐1茶匙,料酒1汤勺。
  
  做法:
  
  1.腊肠切片,干木耳泡发切块,米饭如果没有隔夜的剩米饭,也可以焖饭的时候少放一点水。
  
  2.海虾去头去虾腺去壳包出虾仁,放少许盐、料酒腌制10分钟。
  
  3.锅中倒入少许油,放入葱花爆香锅底,放入腌制好的虾仁炒制变色后捞出备用。
  
  4.锅中加少许底油,放入腊肠,小火煸香。
  
  5.陆续放入木耳、甜玉米、米饭翻炒至匀。加入盐,XO酱炒匀。
  
  6.最后放入虾仁翻炒出锅。


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